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おそらく！！いま日本一観光客が訪れる茶園となっている静岡市清水区の豊好園。全国から予約殺到のティーテラス「天空の茶の間」には連日たくさんの観光客が来て、お茶の味に親しんでいます。雲海を望むティーテラスにいるような、軽やかで飲み口の良い煎茶です。内容量：30ｇ
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雲上は、豊好園で最も多くつくられる飲み茶です。 口にふくむと、爽やかでみずみずしい葉の香りが広がります。 少し、温度を低くすれば、葉の旨味もしっかり。 雲の上のティーテラスでいただく、生仕立てのお茶。 ぜひ、一度飲んでみてください。
・茶葉5gを入れた急須と、少し大きめの湯呑み二つを用意ください ・沸騰したお湯を湯呑みに150ml程度注ぎ、もう片方の湯呑みに注ぐ ・湯呑み同士のお湯の移し替えを3回 （こうすることで、ごらいこうを美味しく飲む温度70℃に近づきます） ・湯呑みから急須にお湯を注いで１分 ・最後の１滴まで注ぎ切って、みずみずしい葉の香りを十分に楽しんでください
静岡では言わずと知れた銘茶の産地 両河内。 市街地から１時間ほど車を走らせた 標高350mの山合いに豊好園はあります。 足がすくむほどの斜面で作業しているのは、 園主の父・片平豊さんとアシスタントでこの地に定住したアレンさん。 自らをお茶バカと称する園主の次郎さんと共に、 今日も家族で茶に向き合い、畑を愛する。 そりゃ、作ったお茶がうまくなるはずです。
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産地
静岡市清水区
農園
豊好園
園主
片平次郎
品種
やぶきた
